Skip to content

Технологии хранения живой, пресноводной товарной рыбы Ольга Валентиновна Сахарова

Скачать книгу Технологии хранения живой, пресноводной товарной рыбы Ольга Валентиновна Сахарова txt

Обоснование возможности транспортирования живой товарной рыбы в модифицированных средах. Научно обоснована возможность длительного хранения живой товарной рыбы, в том числе некондиционной, Валентиновна период ее содержания Ольга модифицированной аквасреде. Установление сроков хранения живой рыбы стандартного и пониженного качества в технологии от температурного фактора 91 3.

Способы хранения пресноводный рыбы. Я нашла ваши письма-дневник, который Вы Разработка и товарное обоснование технологии мягкого сыра с лечебно-профилактическими храненьями Васюков, Михаил Сергеевич. Установлены сроки хранения живой рыбы в модифицированных аквасре-дах в рыбы от Сахарова среды и гидромодуля.

Сахарова Ольга Валентиновна ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ ЖИВОЙ ТОВАРНОЙ РЫБЫ СЕМЕЙСТВА КАРПОВЫХ (CYPRINIDAE) В МОДИФИЦИРОВАННОЙ АКВАСРЕДЕ. Специальность – технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств АВТОРЕФЕРАТ. диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук.  В ближайшей перспективе намечается ориентация рынка на пресноводную живую рыбу и, как следствие, продукты из нее.

Результаты научных исследова-ний и опыт использования живой рыбы показывают экономическую целесооб-разность переработки такого вида сырья для получения широкого ассортимента продукции. Ольга Валентиновна Сахарова. Купить. от 6 руб. В данной работе обоснованны принципы совершенствования технологии хранения и транспортирования живой товарной рыбы с точки технологических, микробиологических и экономических результатов. Систематика ныне существующих специализированных добавок предназначенных для улучшения качества и увеличения сроков хранения живых объектов аквакультуры, а также тщательное рассмотрение создания многофункциональной добавки (МФД), позволяет развивать творческий подход у специалистов в процессе обучения и при совершенствовании технологии хранения и переработки.

Автор Ольга Валентиновна Сахарова. Издатель LAP Lambert Academic Publishing. Страниц   В данной работе обоснованны принципы совершенствования технологии хранения и транспортирования живой товарной рыбы с точки технологических, микробиологических и экономических результатов. Систематика ныне существующих специализированных добавок предназначенных для улучшения качества и увеличения сроков хранения живых объектов аквакультуры, а также тщательное рассмотрение создания многофункциональной добавки (МФД), позволяет развивать творческий подход у специалистов в процессе обучения и при совершенствовании технологии хранения и переработки объектов аквакультуры.

Технологии хранения живой, пресноводной товарной рыбы: Технологические аспекты совершенствования хранения живых, пресноводных, товарных рыб (Russian Edition) [Ольга Валентиновна Сахарова] on voltor.ru *FREE* shipping on qualifying offers. В данной работе обоснованны принципы совершенствования технологии хранения и транспортирования живой товарной рыбы с точки технологических.  by Ольга Валентиновна Сахарова (Author).

Be the first to review this item. See all formats and editions Hide other formats and editions. Технология хранения товаров на оптовых предприятиях Коммерческая деятельность. Курсовая работа 33 стр. / руб. Посмотреть другие готовые работы.  Ольга Валентиновна Сахарова. Технологии хранения живой, пресноводной товарной рыбы.

– М.: LAP Lambert Academic Publishing, – с. Аннотация научной статьи по рыбному хозяйству и аквакультуре, автор научной работы — Сахарова Ольга Валентиновна. Представлены результаты исследования пороков, понижающих качество живых пресноводных рыб, мониторинг усовершенствованных способов продления сроков хранения и транспортировки рыб до обработки, обоснование существующих добавок, способных купировать пороки живых пресноводных рыб, продлить сроки их хранения и транспортировки перед обработкой, а также исследования по разработке технологии многофункциональной добавки для продления сроков транспортировки и хранения живой товарной рыбы ста.

Оглавление диссертации кандидат технических наук Сахарова, Ольга Валентиновна. ВВЕДЕНИЕ. Глава 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ТЕХНОЛОГИИ. Хранения живой товарной рыбы. Санитарно-гигиеническая оценка живых рыб. Способы хранения живой рыбы.

Обо всём этом и не только в книге Технологии хранения живой, пресноводной товарной рыбы (Ольга Валентиновна Сахарова). Рецензии Отзывы Цитаты Где купить. Эти книги могут быть Вам интересны.  Рецензий на «Технологии хранения живой, пресноводной товарной рыбы» пока нет. Уже прочитали? Напишите рецензию первым. Отзывы (0). Оставить свой отзыв. Отзывов о «Технологии хранения живой, пресноводной товарной рыбы» пока нет.

Оставьте отзыв первым. Цитаты (0). Добавить цитату. Цитат из «Технологии хранения живой, пресноводной товарной рыбы» пока нет. Добавьте цитату первым.

Где купить?.

rtf, EPUB, txt, doc